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烧鸡真空滚揉机
 

 

   烧鸡在加工过程中都需要进行腌制,但普通加工腌制的时间太长而且可控性差,现在都采用真空滚揉机进行腌制,该机不仅加速了腌制时间,而且增加产品出品率及产品质量。

设备原理:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高了肉制品结合力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成为水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加剂(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合以大大肉质变嫩的作用,通过真空滚揉机的肉制品口感好、出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高的产品的切面效果。

使用范围:真空滚揉机适用于烧鸡、扒鸡等整鸡、整鸭、分割后鸡鸭肉制品、牛肉、羊肉等相关肉制品腌制使用。

分类:真空滚揉机可以分为大中小各种型号,适用于不同需求的用户使用。

材质:SUS304不锈钢制作完成,符合国家食品卫生使用标准。

售后:免费保修、终生维护。

优势:别人保修1年,我公司保修2年,因为我们对自己产品质量放心,专业生产真空滚揉机、斩拌机、绞肉机等肉制品的老牌企业。设备出现问题电话沟通不能解决的厂家省内24小时到厂,省外48小时到厂进行维修。

  诸城市鹏启食品机械有限公司真诚欢迎您的到来。

 
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